ミネストローネ

トマトの甘みと酸味が美味しいミネストローネ。

意外と時間のかかるスープもトマトパウダーがあれば短時間で出来てしまいます。

ミネストローネ

 

材料(1人分)…..

水・・・・・・・・・・・・・・・300ml
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・1包
★トマトパウダー・・・・・・・・大さじ3
★乾燥たまねぎ・・・・・・・・・2g
★乾燥キャベツ・・・・・・・・・3g
★乾燥にんじん・・・・・・・・・1g
★乾燥トマト・・・・・・・・・・4g
★乾燥じゃがいも・・・・・・・・2g
こしょう・・・・・・・・・・・・少々
ベーコン・・・・・・・・・・・・16g

作り方……
①鍋でベーコンを炒める。
②一旦火を止め、残りの材料をすべて鍋に入れる。
③再度、鍋を火にかける。
④沸騰したら、火を弱め2~3分煮たら出来上がり。