カルボナーラ

美味しいけど作るのは難しそうなカルボナーラ。

スープパレットがあれば自宅でも簡単に。

自宅にある物だけで出来るのも嬉しい。

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材料…..
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・大さじ1
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・16g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・・・・1包
★さつまいもパウダー・・・・・・・・・小さじ2
★乾燥たまねぎ・・・・・・・・・・・・2g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・100g
パルメザンチーズ(粉チーズ)・・・・・お好みで

作り方……
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたつまで炒める。
②香りが出たら、食べやすい大きさに切ったベーコンを入れ炒める。
③牛乳にブイヨン、さつまいもパウダーを入れよくかき混ぜ、フライパンに投入する。
④ふつふつと煮立ってきたら、たまねぎを入れて2分ほど煮る。
⑤別の鍋に湯を沸かし、スパゲッティを指定の時間茹でる。茹であがったら、水を切り、フライパンにスパゲッティを入れる。
⑥フライパンを火にかけ、スパゲッティにソースを絡める。
⑦フライパンの火を止め、溶いた卵を手早くスパゲッティ全体にからめる。(火を止めるのがポイント)
⑧卵が絡んだらお皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをふりかける。