投稿レシピ:ケーク・サレ

色んな具を入れてオリジナルを楽しみやすいケーク・サレ。

色んな方がSoupPaletteを使ってケーク・サレを作ってくださいました。

お客様のレシピを合わせて更にオリジナルに。

ケーク・サレ

材料(パウンド型1台分)…..
【具材】
生の玉ねぎ(粗みじん切り)・・・・・・½個
★コーン・・・・・・・・・・・・・・・8g(約大さじ2)
★トマト・・・・・・・・・・・・・・・6g(約大さじ2)
★ほうれん草・・・・・・・・・・・・・5g(約大さじ1)
ミニトマト(飾り用)・・・・・・・・・適量

【生地】
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・40ml
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・40ml
バター(電子レンジで溶かしておく)・・20g
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・3g
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・・・・1包
★トマトパウダー・・・・・・・・・・・10g(約大さじ1)
粉チーズ(パルメザン)・・・・・・・・50g

作り方…..
①コーン・トマト・ほうれん草は水に入れ戻しておく。
②ボールに卵を溶きほぐし、牛乳・生クリーム・バターを入れしっかり混ぜる。
③小麦粉・ベーキングパウダー・野菜ブイヨンを合わせてふるい、②のボールに加える。
④ヘラで粉っぽさがなくなるまで、ざっくり混ぜる(混ぜすぎると膨らまないので注意)。
⑤トマトパウダー・粉チーズを入れ、全体に馴染むまで少し混ぜる。
⑥具材を入れ、全体に馴染むように混ぜる。
⑦馴染んだら、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れる。
⑧飾りのミニトマトを並べる。
⑧200℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。
⑨焼きあがったら、竹串をさし、生地がついてこなければ出来上がり。