洋風クレープ恵方巻

福を巻き込む恵方巻

洋風にアレンジしてしっとりした仕上がりに

いつもとは違う食感が楽しめます

 

007

材料…..
【生地】
パンケーキミックス・・・200g
★野菜ブイヨン・・・・・2包
卵・・・・・・・・・・・1個
水・・・・・・・・・・・300ml

【具材】
水菜・・・・・・・・・・1束
ベビーリーフ・・・・・・1袋
アボカド・・・・・・・・1個
パプリカ(赤)・・・・・1/2個
パプリカ(黄)・・・・・1/2個
スナップえんどう・・・・6本
キャベツ・・・・・・・・3~4枚
揚げなす・・・・・・・・1本
ハム・・・・・・・・・・3枚
鶏ささ身・・・・・・・・2本(80g)
(鶏ささ身2本を野菜ブイヨン1包、白ワイン大さじ1に一晩漬け込み、電子レンジで蒸したもの)
クリームチーズ・・・・・約10g

※他おすすめの具材・・・シーチキン、レタス、ウィンナー、茹で卵、ベーコンなど

【ソース】
マヨネーズ、タルタルソース、バジルソース、バーニャカウダソースなどお好みのソース

作り方…
①ボウルにパンケーキミックス、野菜ブイヨン、卵、水を入れてよくかき混ぜる。
②フライパンに①を薄く広げ、両面焼いてクレープ生地を作る。
③皿の上にラップを敷き、その上にクレープ生地を置く。
④クレープ生地の端にお好みの具材を並べ、その上にソースをかけて巻く。
⑤ラップごとカットして完成。