投稿レシピ:漬け込みチキングリル

おうちごはんやパーティーなどに大活躍

ボリューム満点のお肉料理

チキンのグリル02

材料….
鶏骨つきもも肉・・・・・・・・・・・・・・1本
にんにく(なければにんにくチューブ)・・・2片
白ワイン(なければ料理酒)・・・・・・・・50ml
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・・・・・・1包
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

作り方….
①鶏骨つきもも肉は、骨に沿って切り込みを入れ、にんにくはすりおろしておく。
②にんにく、白ワイン、野菜ブイヨンを大きめの密閉袋に入れて混ぜる。
③②の味をみて、足りないようであれば塩を足し、こしょうで味を調える。
④袋の中に、鶏骨つきもも肉を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。(途中で上下を変えると味がまんべんなくつく)
⑤④を冷蔵庫から取り出しておく。オーブンを200度に予熱する。
⑥天板に鶏骨つきもも肉をのせ、漬け込んでいた調味液を流し入れる。オーブンで40分~50分焼いたら出来上がり。
(オーブンの種類によって焼き時間は異なりますので、焼き加減を見て調整してください。)

 

投稿者:hiyamugi