サーモンのムニエル

下味に漬け込んで後は焼くだけ。
簡単おいしいメインディッシュが完成です。

材料
・サーモン(刺身用柵)・・・・・・・・・100g

漬け材料
・めんつゆ(ストレートタイプ)・・・大さじ2
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・・・小さじ2
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
・すりおろしにんにく(お好みで)・・少々
・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・・・・・・適量

 

作り方
① 容器に漬け材料を混ぜ合わせ、サーモンを1時間程冷蔵庫で漬ける。
② 焼く直前に①のサーモンに片栗粉をまぶす。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンの両面がカリッとなるまで焼く。