投稿レシピ:濃厚トマトパスタ

材料を入れて蓋をし、
火にかけるだけで簡単に作れる
山パスタです。

 

材料 (1人分)
○A
・水・・・・・・・・・・・・・・300~320ml
★干し野菜ミックス 洋風・・・・・6〜7g
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・1袋
★トマトパウダー・・・・・・・・大さじ2
・ベーコン(1cm幅にカット)・・50g
・オリーブオイル・・・・・・・・適量
・塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3~1/2
・こしょう・・・・・・・・・・・少々
・唐辛子(輪切り)・・・・・・・・少々

○パスタ・・・・・・・・・・・・100g
○粉チーズ・・・・・・・・・・・お好みで
○イタリアンパセリ・・・・・・・お好みで

 

作り方
①メスティンにAと半分に折ったパスタを入れて蓋をする。
②火にかける。
③湯気が出てきたら、蓋をあけてかき混ぜる。(やけどに注意。)
④水気を飛ばしながら、パスタがアルデンテになるまで火にかける。
⑤パスタが茹で上がったらお好みで粉チーズやイタリアンパセリを加え完成。

ポイント!
・①の水分量の目安は300~320ml程度がおすすめです。
・ パスタ種類や気温、気圧、使うバーナーによっても違います。ご注意ください。
・早茹でパスタはおすすめしません!
・パスタは今回普通のパスタを使いましたが、ペンネやフジリ、シェルなどでもオシャレにできると思います。
・味付けが薄くても最後に塩を少しかけて調整はできるので大丈夫。
・アウトドアでの乾燥野菜を使うメリットとしては、軽い!持ち運びしやすい!食中毒の心配が少ない!日持ちがする!だと思います。
こだま食品の乾燥野菜は無添加で自然の風味が味わえます。干し野菜ミックス 洋風はニンニク入りなので本格的な山パスタを味わえます。

投稿者:mestinmania様
人気インスタグラマー・mestinmaniaさんから投稿いただいたレシピです。
mestinmaniaさんのインスタグラムではスープパレットを使った料理が紹介されています。