投稿レシピ:新たまねぎまるごとスープ

甘くて柔らかい新たまねぎを
まるごと野菜ブイヨンで煮込みました。

 

<材料>(メスティン1個分)

・玉ねぎ中サイズ・・・・・2個
・ベーコン・・・・・・・・50g
・ブイヨン・・・・・・・・1包(大さじ1)
★干し野菜ミックス洋風・・5~8g(お好みで増減)
・塩・・・・・・・・・・・少々
・こしょう・・・・・・・・少々
・パセリ・・・・・・・・・お好み

<作り方>

①玉ねぎの皮をむき、上下を切り落とす。
②ベーコンを食べやすい大きさに切る。
③メスティンへ玉ねぎ、ベーコン、ブイヨン、干し野菜ミックス洋風を入れ、水を300~400ml加える。
④メスティンに蓋をし、固形燃料1個(25g)で加熱する。1個目の固形燃料がなくなったら2個目を使い、再度加熱する。
⑤合計で約50分~1時間加熱し(途中水分がなくなっているようであれば水を少々追加してOK)、塩こしょうで味を調えて出来上がり。

※玉ねぎの大きさによって水の投入量も変わります。水の量に合わせて、ブイヨンの使用量も調整するなどしてください。
※寒い時期や外で炊飯する場合は必ずウインドスクリーンを使ってください。寒い日や強風時はOD缶での炊飯がおすすめです。

投稿者:mestinmania様
人気インスタグラマー・mestinmaniaさんから投稿いただいたレシピです。
mestinmaniaさんのインスタグラムではスープパレットを使った料理が紹介されています。