【すぐ出来る!洋風天津飯】

お野菜を切る手間がいらないので
手軽につくれます
お休みの日のおひるごはんなどにいかがでしょうか

(材料)1~2人分

・干し野菜ミックス洋風・・・・・大さじ1(約6g)
・卵・・・・・・・・・・・・・・2個(小さい場合3個)
・水・・・・・・・・・・・・・・150ml
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・1包
・酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ1
・炊きたてご飯・・・・・・・・・1杯~1杯半
・パセリ・・・・・・・・・・・・お好みで少々

(作り方)

① 干し野菜ミックス洋風は熱湯でもどす。卵はボウルにわりほぐしておく。
② ①でもどした干し野菜ミックス洋風の水気を絞り、①とは別のボウルに入れる。
③ ②に水、野菜ブイヨン、酒、しょうゆ、片栗粉を入れよくかき混ぜておく。
④ フライパンを中火で熱し、①の卵を流し入れて焼く。半熟の状態で火をとめる。
⑤ ご飯を皿に盛り、④で焼いた卵を乗せる。
⑥ 同じフライパンに③を全て流し込み、中火にかけてとろみがついたら火を消す。
⑦ ⑤に⑥をかけて完成。お好みでパセリを散らす。