投稿レシピ:鮭の和風ピラフ

秋の味の代表格ともいえる”鮭ときのこ”を
ブイヨンのもつ、野菜の深い旨みとともに炊き込んでいます。

<材料>
米・・・・・・・・・・・・1合
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1/2
白ワイン・・・・・・・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・少々
生ざけ・・・・・・・・・・1切れ
しめじ・・・・・・・・・・30g
玉ねぎ(みじん切り)・・・・1/4個分
★野菜ブイヨン・・・・・・1包(小さじ1・1/2)
バター・・・・・・・・・・5g
ブロッコリースプラウト・・お好みで

<作り方>
①メスティンに洗ったお米、しょうゆ、白ワイン、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。
②生ざけ、しめじ、玉ねぎ、野菜ブイヨンを入れ蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
③炊き上がったらバターを入れ、タオルなどを巻いて10分保温し出来上がり。お好みでブロッコリースプラウトをのせて、お召し上がりください。
※味が薄いと感じたら塩コショウなどで調整してしてください。

投稿者:mestinmania様
人気インスタグラマー・mestinmaniaさんから投稿いただいたレシピです。
mestinmaniaさんのインスタグラムではスープパレットを使った料理が紹介されています。