投稿レシピ:オニオングラタンスープ鍋

ベースとなる野菜ブイヨンに
ベーコンやにんにく、バターの旨みも溶け込んだ
味わい豊かなスープ。
旨みをたっぷり吸い込んだフランスパンにはチーズをのせて…
寒い季節に心も体も満たされる美味しさをどうぞ。

<材料>
玉ねぎ・・・・・・・1/2個
しめじ・・・・・・・20g
ベーコンブロック・・70g
オリーブオイル・・・大さじ1/2
にんにくスライス・・1片分
塩・・・・・・・・・少々
キャベツ・・・・・・1/6個
★野菜ブイヨン・・・1包(小さじ1.5)
バター・・・・・・・8g
水・・・・・・・・・300〜350ml
フランスパン・・・・2枚(2cm厚さのもの)
シュレッドチーズ・・お好み
こしょう・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・お好み

<作り方>
①  玉ねぎはスライスし、しめじは手でほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
②  メスティンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、にんにくスライス、塩を入れ、しんなりしてあめ色になるまで炒める。
③  ②にベーコンも加え、焼き目を付ける。
④  ③にキャベツ、しめじ、野菜ブイヨン、バター、水を入れ煮込む。
⑤ 全体的に火が通ったらフランスパン、シュレッドチーズ、こしょう、パセリを加えて出来上がり。

投稿者:mestinmania様
人気インスタグラマー・mestinmaniaさんから投稿いただいたレシピです。
mestinmaniaさんのインスタグラムではスープパレットを使った料理が紹介されています。