さまざまなホクホク食感が楽しめる一品。
バターと野菜ブイヨンが味の決め手です。
【材料】2~3人分
・鶏もも肉・・・・・・・・・・・1枚（約200g）
A:酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
A:にんにくのすりおろし・・・・・少々
A:塩・・・・・・・・・・・・・・ふたつまみ
・冷凍枝豆・・・・・・・・・・・60g（正味）
・じゃがいも・・・・・・・・・・2個（約150g）
・バター・・・・・・・・・・・・10ｇ
・酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・小さじ1
【作り方】
① 鶏もも肉は小さめの一口大にカットし、Ａをもみこんでおく。冷凍枝豆は商品の表示に従って解凍し、さやから豆を取り出しておく。
② じゃがいもは皮をしっかり洗い、皮つきのままくし切りにしてラップで包み、600Wで2分加熱する。
③ フライパンにバターを熱し、中火でじゃがいもと鶏もも肉を5分程度じっくり焼く。
④ 鶏もも肉にしっかり火が通ったら枝豆を入れ、酒と野菜ブイヨンをまわしかけ、焼きからめて完成。