【材料】2〜3人分
・玉ねぎ 1個(約100g)
・しめじ 1/2株
・ウィンナーソーセージ 5本
・オリーブオイル 大さじ1
・カットキャベツ 1袋
★野菜ブイヨン 大さじ1
・水 400ml
★トマトパウダー 大さじ3
・チリパウダー 大さじ1/2
・ケチャップ 大さじ1
・ミックスビーンズ 1缶(120g)
【下準備】
玉ねぎは薄切りにし、しめじは石突きを切りおとす。ウィンナーソーセージは斜めに切れ目を入れる。
【作り方】
① 深さのあるフライパンに玉ねぎ、しめじ、ウィンナーソーセージ、オリーブオイルを入れて中火にかけ、3分程炒める。
② 軽く火が通ったらキャベツと野菜ブイヨンを加えて蓋をし、焦げない様に少し火を弱めて蒸し焼きにする。
③ キャベツがしんなりしたら水を加えて中火にする。5分程煮込んだらトマトパウダー、チリパウダー、ケチャップ、ミックスビーンズを加え、さらに3〜4分煮込む。