にんじんとほうれん草のナムル

【材料】
・にんじん・・・・・・・1/2本
・ほうれん草・・・・・・1束
★野菜ブイヨン・・・・・1包(小さじ1.5)
・ごま油・・・・・・・・小さじ２

【作り方】
①にんじんは皮をむき細切りにする。ほうれん草は根をおとし、7cm幅にカットする。
②熱湯でにんじんを1分茹で、そこにほうれん草を加えさらに1分茹でる。茹でたらザルにとり、粗熱がとれたら水気をしぼる。
③ボウルに２を入れ、野菜ブイヨンとごま油をいれ全体がなじむようによく混ぜて完成。