【材料】
米・・・・・・・・・・・・・・・1合(180ml)
冷凍シーフードミックス・・・・・100g
マッシュルーム・・・・・・・・・2個
ベーコン・・・・・・・・・・・・50g
白ワイン・・・・・・・・・・・・大さじ1
乾燥スライス玉ねぎ・・・・・・・10g
乾燥スライスにんにく・・・・・・5枚
ドライトマト・・・・・・・・・・5個
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・1包(小さじ1.5)
バター・・・・・・・・・・・・・5g
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・少々
ローリエ・・・・・・・・・・・・1枚
パセリ・・・・・・・・・・・・・お好み
【作り方】
① 米は洗ってざるにあげておく。冷凍シーフードミックスは解凍し、余分な水分を切っておく。マッシュルームは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
② メスティンに米、白ワインを入れ、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の半分まで水(分量外)を加える。シーフードミックス、マッシュルーム、ベーコン、乾燥スライス玉ねぎ、乾燥スライスにんにく、ドライトマト、野菜ブイヨン、バター、塩、こしょう、ローリエも加え、蓋をする。
③ 固形燃料で25分程度炊飯し、炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温する。(25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。)
④ 蓋を開け、ローリエを取りだして軽く混ぜる。お好みでパセリを散らす。
※上記はメスティンでの作り方になります。メスティンはトランギア社製です。
寒い時期や外で炊飯する場合、強風の時などは必ずウインドスクリーンを使い、OD缶で炊飯することをおすすめします。
投稿者：mestinmania様
人気インスタグラマー・mestinmaniaさんから投稿いただいたレシピです。
mestinmaniaさんのインスタグラムではスープパレットを使った料理が紹介されています。
mestinmaniaさん旧アカウント https://www.instagram.com/mestinmania/
mestinmaniaさん新アカウント https://www.instagram.com/mestin_mania/