味付けに使うのは1歳からの野菜ブイヨンのみ。
自然の甘みをたくさん感じることができます。
形成不要、揚げずにつくれて、大人も子供も一緒に食べられます。
さつまいもの代わりにじゃがいもや里芋をつかってもおいしい！
【3～4人分】
・さつまいも（焼き芋）・・・約200g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
・バター・・・・・・・・・・5g×2個
★1歳からの野菜ブイヨン ・・2包
・パン粉・・・・・・・・・・大さじ3～4
・粉チーズ・・・・・・・・・大さじ1
・オリーブ油・・・・・・・・大さじ1
下準備：焼き芋の皮を剥がし、ボウルに入れて軽く潰しておく。玉ねぎはみじん切りにする。
1、たまねぎを耐熱容器に入れ、バター5gを乗せる。ラップをせずにレンジ500wで1分加熱する。一旦取り出して混ぜ合わせたら再度レンジ500wで1分加熱する。
熱いうちに潰しておいた焼き芋に加え混ぜる。
2、1に残りのバターと1歳からの野菜ブイヨンを加える。全体がまんべんなくなじむように混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。
3、別の容器にパン粉、粉チーズを混ぜ合わせ、オリーブ油を入れて混ぜる。2の上に乗せ、軽く押さえる。
4、トースターでパン粉に焼き色が付くまで焼く。
粉チーズの香ばしさとさつまいもの甘さが本当にマッチして、1歳からの野菜ブイヨンの野菜の旨味も味わえます。
工程1の後で、茹でて粗く刻んだ栗を混ぜるのもｵｽｽﾒです。味も食感も一味変わって美味しいですよ。