重ねて煮るだけの”キャベツのミルフィーユ煮”。
ボリュームがあるのはもちろん、存在感があるのでパーティーメニューにも…。
巻かずに重ねていくので、とても簡単です！
【材料】4～5人分
・にんじん・・・・・・・・・2/3本
・玉ねぎ(小)・・・・・・・・1個
・キャベツ・・・・・・・・・3～4枚
・合いびき肉・・・・・・・・約300g
★野菜ブイヨン・・・・・・・大さじ1
A)にんにく（すりおろし）・・小さじ1/2
A)塩コショウ・・・・・・・・少々
A)片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
A)マヨネーズ・・・・・・・・大さじ1
・野菜ブイヨン・・・・・・・大さじ1
・水・・・・・・・・・・・・500ml
【作り方】
1、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは洗っておく。
2、合いびき肉に1のにんじんと玉ねぎを加え、野菜ブイヨンも入れて捏ねる。
3、ひと通り混ざったら、Aの調味料を加え、さらにしっかりと混ぜ合わせる。
4、フライパンにキャベツを敷きその上に3のひき肉の4分の1くらいを乗せてキャベツの上に平たく広げる。
5、4を2～3回繰り返したら1番上をキャベツにし、野菜ブイヨンと水を加え中火にかける。
沸騰したら蓋をして10分ほど煮込む。
※包丁などで切り分けてお召し上がりください。
キャベツは白菜に、合挽き肉は豚ひき肉に変えても構いません。