【材料】4〜5人分
・にんじん・・・・・・・・・・1/2本
・じゃがいも(大) ・・・・・・・1個
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個
・水・・・・・・・・・・・・・600ml程
★野菜ブイヨン・・・・・・・・大さじ1
★やさしいトマトスープ・・・・大さじ3
・コーン・・・・・・・・・・・大さじ山盛り5
A)ケチャップ・・・・・・・・・大さじ2
A)砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ2
・ミックスビーンズ・・・・・・約60g
・塩・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
下準備：野菜はすべて食べやすい大きさ(1〜2cm角くらい)に切っておく。
1、鍋ににんじん、じゃがいも、玉ねぎと水を入れて火にかけ、沸騰してきたらアクを取り野菜ブイヨンを加えます。
2、15分ほど煮込んだらやさしいトマトスープとコーンを加えて、ダマにならないように混ぜ合わせながら馴染ませます。
3、Aを入れてミックスビーンズも加えたら、弱火よりの中火で10分程煮込みます。
4、塩で味を調えて完成。