(材料)4人分
・鶏もも肉・・・・・・・1枚
・しょうゆ・・・・・・・小さじ1
・酒・・・・・・・・・・小さじ1
・玉ねぎ・・・・・・・・1個(100g使用)
・人参・・・・・・・・・1本(150g使用)
・ズッキーニ・・・・・・1本(200g使用)
・大根・・・・・・・・・200g（中1/2本）
・オリーブオイル・・・・適量
・水・・・・・・・・・・800ml
★野菜ブイヨン・・・・・大さじ2
・パセリ・・・・・・・・お好み
(作り方)
1.鶏肉は余分な脂を取り除き小さめの一口大に切って、しょうゆと酒をもみこむ。玉ねぎは薄切りに、他の野菜は千切りにする（千切りスライサーを使うと便利）。
2.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを入れ7〜8分炒める。
3.2に残りの野菜を全て入れ、軽く炒めたら水と野菜ブイヨンを加え蓋をして10分煮る。お好みでパセリを散らす。