(材料)２人分
・里芋 10個
・片栗粉 大さじ3
★野菜ブイヨン 小さじ1.5(1包)
・黒こしょう 適量
(作り方)
1. 里芋は皮を剥き、一口大に切る。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
2. フライパンに里芋が半分浸かる程の油(分量外)を熱し、揚げ焼きにする。竹串がスッと入るまで揚げる。
3. ボウルに揚がった里芋を入れ、野菜ブイヨンをふりかけ全体をよく混ぜる。
※お好みで黒こしょうをふるとスパイシーな味わいがお楽しみいただけます。
野菜ブイヨンは顆粒の粒子が細かいため、揚げ物などにまぶす際も味が馴染みやすく大変便利です。