【材料】
・鶏もも肉 200〜250g
★野菜ブイヨン 大さじ1/2
・玉ねぎ 中1個
めんたいポテトソース
・大葉 4〜5枚
A.明太子 25g
A.牛乳 200cc
A.ポテトスープ 大さじ2
・ピザ用チーズ 50g
【作り方】
① 鶏肉は大きめの一口大に切り、野菜ブイヨンをふって揉み込んでおく。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、大葉は千切りに、明太子は薄皮を取り除く。
② フライパンに油(分量外)をひき、鶏肉を焼く。玉ねぎも加え、しっかり火が通ったら耐熱皿に移す。
③ ②のフライパンを洗わずに、そのままAを入れる。火をつけるまえにしっかり混ぜ合わせ、混ざったらチーズを加え入れ、火をつける。
④ 焦げ付かないように混ぜ合わせながら火を通す。チーズが溶けてとろみがついたら火を止め、大葉を加える。
⑤ ②の耐熱皿に上からかけ、グリル、トースター、オーブンなどで１０分ほど焼く。
（それぞれ火が通っているので、全体が温まり焼き目が付けばできあがりです。）