【材料】
・玉ねぎ 1個(約120g)
・冷凍コーン 大さじ3(約70g)
・合いびき肉 100g
★野菜ブイヨン 小さじ1（1包弱）
・薄力粉 大さじ3
・牛乳 300ml
★やさしいコーンスープ 大さじ6
・パセリ 適量
Aパン粉 1・1/2カップ
Aオリーブオイル 大さじ3
【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル少量(分量外)を入れ中火で熱し、玉ねぎ、コーン、合いびき肉を入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら野菜ブイヨンを加え、肉に火が通るまで炒める。
3.火を止め、薄力粉を3回に分けて加え、都度しっかり混ぜ合わせ馴染ませる。
4.牛乳とコーンスープを加え中火に近い弱火で混ぜながらドロっとなるまで煮る。火を止め粗熱が取れたら耐熱皿に盛り付ける。
5.ボウルにAを混ぜ合わせ4の上にまんべんなくかけ、オーブントースターでキツネ色になるまで焼く。仕上げにパセリをのせる。
とろーりクリームコロッケを、形成せずに簡単に仕上げました！！濃厚でそのままでとても美味しいコロッケです。