【材料】
・キャベツ 1／4個(約350g)
・ベーコン（ハーフサイズ） 2枚
・水 125ml(25mlずつ5回分)
★野菜ブイヨン 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・黒こしょう 適量
【下準備】
・キャベツ1/4をさらに縦半分に切る。
・ベーコンは細切りにする。
【作り方】
1.フライパンに油（分量外）を敷き、キャベツを断面が下になるようにおく。下にした面に焼き目がつくよう、様子をみながら中火で5分ほど焼く。
2.焼き目がついたら裏返し、同様に中火で5分ほど焼く。
3.両面に焼き目がついたらフライパンに水25ml分をまわしかけ、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。これを5回繰り返す。
4.フライパンの空いているところにベーコンを入れて炒める。野菜ブイヨンとごま油をキャベツにまわしかけ、残っていた水分がなくなるまで炒める。
柔らかくて甘い春キャベツを蒸し焼きにし、
野菜ブイヨンの旨みとごま油の香りをプラスしました。
シンプルながら絶品の美味しさは、まさに”ごちそう”です。