炒めたニンニクの風味と”1歳からの野菜ブイヨン”での優しい味つけ、
シンプルな調理方法が素材本来の味を引き立てています。是非おためしください。
【材料】
・赤パプリカ 1/2個
・黄パプリカ 1/2個
・さつま芋 1本(約80g)
・エリンギ 1本
・カボチャ 1/8個
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ3
・1歳からの野菜ブイヨン 1包
【作り方】
①パプリカは赤・黄ともに縦に3～4等分に切る。さつま芋は斜め薄切りに、エリンギは縦に薄切りに、カボチャ・にんにくは薄切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを敷いて野菜をならべる。強めの弱火にかけ、両面に火が通るよう時々裏返しながら10分ほど焼く。
③火が通った野菜をグリル皿に並べる。フライパンに残っているオリーブオイルと1歳からの野菜ブイヨンを全体にまわしかけ、190度のグリルで5分ほど焼く。
※ご家庭のグリルによって火加減が違いますので、焼き加減を，見ながら焼いてください。