父の日に~洋風焼うどん~

父の日に~洋風焼うどん~

もうすぐ父の日ですね。
どんな父の日を過ごす予定でしょうか?
日頃の感謝を込めて、お腹を満たす贈り物はいかがでしょう。

【材料】(1人分)
冷凍うどん・・・・・・・・・・・1玉
きのこ・・・・・・・・・・・・・2g
トマト・・・・・・・・・・・・・3g
たまねぎ・・・・・・・・・・・・4g
ほうれん草・・・・・・・・・・・3g
ベーコン・・・・・・・・・・・・2枚
ニンニク・・・・・・・・・・・・1片
お好みで鷹の爪・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・適量
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・1包(小さじ1.5)
レモン・・・・・・・・・・・・・お好みで

【作り方】
① 冷凍うどんは、電子レンジで解凍しておく。
② 乾燥野菜はボウルに入れて水をヒタヒタにいれたら電子レンジ 600wで3分加熱し(火傷に注意)、冷めたら水気を切っておく。
③ ニンニクはみじん切り、ベーコンは細くスライス
④ フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒める。(鷹の爪を入れる場合はここで)
⑤ ニンニクの香りがしたら、ベーコンを入れ軽く炒める。
⑥ きのこミックス・トマト・たまねぎ・ほうれん草を入れ炒め、うどんも入れて炒める。
⑦ うどんに火が通ったら、野菜ブイヨンを全体にまんべんなくふりかける。
⑧ 野菜ブイヨンが全体に馴染んだら、お皿に盛って出来上がり。
⑨ お好みでレモンを絞っても良い。