おうちごはんやパーティーなどに大活躍。
ボリューム満点のお肉料理。
【材料】
鶏骨つきもも肉・・・・・・・・・・・・・・1本
にんにく（なければにんにくチューブ）・・・2片
白ワイン（なければ料理酒）・・・・・・・・50ml
★野菜ブイヨン・・・・・・・・・・・・・・1包(小さじ1.5)
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
【作り方】
① 鶏骨つきもも肉は、骨に沿って切り込みを入れ、にんにくはすりおろしておく。
② にんにく、白ワイン、野菜ブイヨンを大きめの密閉袋に入れて混ぜる。
③ ②の味をみて、足りないようであれば塩を足し、こしょうで味を調える。
④ 袋の中に、鶏骨つきもも肉を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。（途中で上下を変えると味がまんべんなくつく）
⑤ ④を冷蔵庫から取り出しておく。オーブンを200度に予熱する。
⑥ 天板に鶏骨つきもも肉をのせ、漬け込んでいた調味液を流し入れる。オーブンで40分～50分焼いたら出来上がり。
（オーブンの種類によって焼き時間は異なりますので、焼き加減を見て調整してください。）
投稿者：hiyamugi